Instagram

   Вот и наступили долгожданные выходные!))) Я благополучно уволилась, получила расчет, осталась пара формальностей, документы, и все) Я свободна!!!) Так приятно просыпаться и знать что тебе никуда не надо...) Наконец-то появилось время на себя, сделала маникюрчик, педикюрчик, достала заброшенную вышивку, краски, книги, на которые не хватало времени... В общем, я уже начинаю готовиться к отпуску, купальники лежат на столе, там же где и молескин с испанскими фразами...) Я счастлива)

   Ребята, кто есть на Инстаграме и кому интересно, добавляйтесь) @lapo4naya

   

Сладенькое...)

    Просто будни, просто жизнь) Наконец-то прилетели мои купальники от VS) очень очень рада, ведь совсем скоро, а если точнее, уже через 11 дней я буду на Средиземном море! Юху))) В воскресенье встретилась с подругой, которая приехала из другого города в Москву, очень здорово посидели в Данкине на Арбате, покушали пончиков, пообщались, посмеялись, подарила ей на день рождения зайца))) Сейчас пора уже ложиться спать, завтра на работу... Предпоследний рабочий день... Совсем скоро я буду безработной и абсолютно счастливой) А пока фотографии и новый рецепт:

Банановые оладьи

Ингредиенты:
разрыхлитель 1 ч.л.
бананы 300 г
молоко 60 мл
овсяная мука 100 г
щепотка соли
1 яйцо
растительное масло

Способ приготовления:
В блендере взбить яйцо и соль.
Добавить измельченные бананы, тоже взбить.
Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. Тесто должно получиться как густая сметана.
Жарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Подаем с бананами и нутеллой)))

Паста с мидиями

   В преддверии пляжно-морского сезона, мне дико захотелось мидий! К сожалению, морепродукты готовить пока не пробовала, вареные и жареные креветки конечно не считаются :)  Поэтому я выбрала самый простой вариант - паста с мидиями! Делюсь рецептом)
   Понадобится:
200 гр варено-морожененных очищенных мидий
200 гр пасты, я взяла просто спагетти, фетучини я думаю тоже будет супер)
150 мл сливок 20%
100 мл оливкового масла
2-3 сл л лимонного сока(я люблю покислее)
соль и перец по вкусу
   Для соуса:
1 ст л сушеного базилика
2 ст л грецких орешков
2 зубчика чеснока
пара ложек тертого пармезана
   Приготовление:
Мидии обдаем кипятком, сливаем и даем оттаять. Промываем проточной водой и заливаем оливковым маслом с добавлением лимонного сока, соли и черного перца. Оставляем на 10 минут.
Ставим варить пасту.
Делаем соус. Для этого перемалываем в блендере все указанные ингредиенты.
Выливаем соус в кастрюлю, добавляем к нему сливки и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Выкладываем в соус мидии, прогреваем 5-7 минут, далее можно добавить пасту сразу, или оставить все как соус, на ваш выбор)

Заметки

   Сев писать это сообщение, я подумала что лучше всего его "обозвать" просто заметками, т.к. в нем будут обычные повседневные фотографии, мысли, события..
   Итак, прошлые выходные были замечательными, мы с любимым в кои-то веки выбрались на дачу, и даже то что в воскресенье меня ждала работа в офисе, нас не остановило) жареные на огне крылышки, сыр и любимый черный хлеб, тишина и умиротворение дачной жизни, долгожданное потепление сделали свое дело - уже четверг, а я полна сил и энергии, да и настроение отличное)

   Хотелось бы еще добавить новый рецепт, это творожные пудинги-запеканки, которыми я питаюсь второй день, дабы прийти к купальному сезону в надлежащий вид))) 

   Нам понадобится: 

200-250 гр творога
100 гр сметаны
2 яйца
3 ст л сахара(я добавила еще ванильный)
2 ст л крахмала
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем крахмал, далее творог и сметану, все хорошо перемешиваем, выливаем в смазанные маслом формочки для запекания и отправляем в духовку на 30 минут при темп 180) готово!)

Ну и напоследок наш красавец Сэр Макс

Pie with bacon

Надо ехать на работу в офис, а так не хочется... Ну ничего, потерпеть осталось совсем немного, и добро пожаловать в лето!) майские праздники, скорее, мы вас очень ждем!!!
А пока легкий рецепт ужина: пирог с беконом)
Понадобятся пачка слоеного теста(всего 1 лист), пара помидоров, бекон и моцарелла.
Смазываем форму для выпечки маслом, на дно стелем лист теста, на него кладем бекон, далее можно добавить еще базилик, если имеется, и укрываем все это кружочками помидорок и моцареллы. Сверху у меня итальянские травы из мельницы, почти все с ними делаю, запах нереальный! Духовку разогреваем до 180 и ставим наше блюдо на 30 минут, ужин готов)

Weekend

Вечером субботы, успев закончить все основные дела, мы с любимым просто катались по центру Москвы, ничем не обремененные, мыслями уже в лете, что может быть лучше?) только боулинг с друзьями!) Рука до сих пор болит от шаров, а от автопати у нас дома с бакарди немного сонная, и все же мы нашли силы выйти прогуляться по парку, благо погода позволила, и после посидеть в китайском ресторанчике... А дома, переодевшись и включив теплый свет, осталось только поваляться, полакомиться банана сплитом, и набраться сил для следующей рабочей недели...)